Gourmetstüberl

 

Wir haben unser Gourmetstüberl wieder für Sie geöffnet

Montag bis Samstag - Warme Küche von 18 Uhr bis 20 Uhr 30

Sonntag  Mittags - Warme Küche von 12 Uhr bis 14 Uhr- nur auf Vorbestellung!

 

Ruhetag laut Anschlag- Diese Woche Sonntag den 25.7.2021 ausserordentlicher Ruhetag !

 

Wir freuen uns auf Ihr Kommen und bitten um Ihre Reservierung wenn möglich 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Ihre Familie Kirchler


Unsere Spezialität - die frischen Forellen - können Sie  aber weiterhin noch bestellen

um diese selbst zu Hause zuzubereiten.

 

AMA gastrosiegelGenießer und Feinschmecker sind im Gourmetstüberl vom Hotel Garni Forelle bei der besten Adresse.

Wir sind im Tal das einzige Hotel Garni mit Restaurant im Haus!
Wir haben für Sie 6 Tage in der Woche geöffnet - 1 Ruhetag variabel.

Der Chef des Hauses, Roland Kirchler, ist Koch aus Leidenschaft – und das schmeckt man! Mit zertifizierten AMA Gütesiegel, genießen Sie in unserem Restaurant Gerichte mit überwiegend regionalen Zutaten. Selbstverständlich kommen auch Fische aus dem hauseigenen Tuxbach-Fischrevier fangfrisch auf den Teller.

Seinem Körper etwas Gutes tun und das Leben in vollen Zügen genießen – unter dieser Prämisse setzen immer mehr Gäste auf vollwertige, naturbelassene Ernährung. Denn höchste Geschmacks- und Genusserlebnisse brauchen keine geschmacksverstärkende Zusatzstoffe!

Wir haben für Sie den Tisch gedeckt - überzeugen Sie sich selbst ...

 

Gerade bei Lebensmitteln spielt die Qualität eine bedeutende Rolle. Sie ist meist nicht mit freiem Auge erkennbar, aber ausschlaggebend für höchsten Genuss.
Das AMA-Gastrosiegel gewährleistet unabhängige Kontrollen und steht für konventionell erzeugte Lebensmittel, die überdurchschnittliche Qualitätskriterien erfüllen und deren Herkunft nachvollziehbar ist.

 

Unser Küchenchef Roland und Team freut sich, Sie wieder verwöhnen zu dürfen …

Unsere Gourmetstube ist von Montag bis Samstag 18.00 bis 20.30 Uhr und am Sonntag von 12 Uhr bis 14 Uhr geöffnet.
Ruhetag laut Anschlag!
Platzreservierungen  und eine der 3 G Nachweise erforderlich.

Diese Woche Sonntag den 25.7.2021 ausserordentlicher Ruhetag !

 

 

Menü des Tages

     

Klare Rindsuppe mit Grießnockerl und Gemüse 7,30

*** 

Backhendl in Kokosflocken mit Melone und Blattsalaten 18,-

***       

Cappuccinomousse mit Sauerkirschensorbet     6,80


 3 Gang Menü   30,-

 


Suppen/Vorspeisen

Tiroler Suppenteller mit Nudel, Gemüse und Rindfleisch   7,00

Tomatencremesuppe mit Ricotta 6,90

 

Schlutzkrapferl gefüllt mit Bärlauch oder Spargel, serviert mit zerlassener Butter und Parmesan   9,80

Gemischer Salatteller  4,90

Grüner Salatteller   4,60

Büffelmozzarella mit Marille und Prosciutto grüner Salat    14,-


Hauptspeisen

Rib Eye Steak von Almochsen „Mediterrane“ mit
(Aubergine, Zucchini, Tomaten, Oliven, Erdäpfel, Jungzwiebel)     23,50

Tiroler Hirschsteak mit Sauce Cumberland, Rotkraut und Grießscheibe 25,-

Spieß vom Tiroler Lamm auf Gurkentatar und Heublüten Couscous 22,-

Geräuchert und gebratenes Bachforellenfilet mit zweierlei von der roten Rohne und Kreneis      24,-

Zillertaler Kasspätzln mit braunen Zwiebel, grünen Salat    17,-

Tiroler Alm Rind Burger mit Speck u.Tiroler Goggei, Erdäpfelspalten und Sauerrahmdip  16,-

 

                                                                                                                                                                 

Hausspezialität

Frischer Saibling gebraten "Müllerin"mit Petersilkartoffel, grüner Salat

je nach Größe   25,- bis 30,-

 

Nachspeisen


Hollunderblütenparfait in Blätterteig mit Beeren 7,50

Kirschkuchen mit Vanilleeis    6,-




Allergen Kennzeichnung unserer Speisen erfolgt auf den Menü-/Speisekarte in unserer Gourmetstube.

Gerne servieren wir für Kinder und den kleinen Hunger auch kleinere Portionen!

 

 

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