Food lovers and gourmets are in just the right place at Hotel Garni Forelle's Gourmet Dining Lounge.

Head of the house, Roland Kirchler, is passionate about cooking - and you can taste it! The certified AMA Seal of Quality means diners enjoy great food in our restaurant, prepared with predominantly regional ingredients. As one would expect, the fish for our fish dishes is freshly caught from our hotel-owned private waters of the Tuxbach River.

Do something good for your body and live life to the fullest – a principle that is leading increasing numbers of guests to demand wholesome, natural food. No flavour enhancing additives are required anyway for an unforgettably enjoyable experience for the palate and mind!

We have laid a table for you - come and find out for yourself ...

Gourmetsube

• Speisen-Gourmetstube.jpg

  http://forelle.werbehexe.at/images/speisen/Speisen-Gourmetstube.jpg

• Gourmetstube-forelle-heumilcheis.jpg

  http://forelle.werbehexe.at/images/speisen/Gourmetstube-forelle-heumilcheis.jpg

• Stube-innen-2017-Forelle-Tux.jpg

  http://www.forelle.at/images/boxen/Stube-innen-2017-Forelle-Tux.jpg

• Gourmetstube-forelle-schwein.jpg

  http://forelle.werbehexe.at/images/speisen/Gourmetstube-forelle-schwein.jpg

Quality plays an incredibly important factor when it comes to food. It is not always visible to the naked eye, but is crucial for maximum enjoyment.
The AMA Gastro Seal of Quality ensures independent controls and stands for conventionally produced foodstuffs which comply with above-average quality criteria and whose origin is traceable.

Read more: AMA Suupliers

Unser Küchenchef Roland und Team freut sich, Sie wieder verwöhnen zu dürfen …

Unsere Gourmetstube ist von Montag bis Samstag 18.00 bis 20.30 Uhr und am Sonntag von 12 Uhr bis 14 Uhr geöffnet.
Ruhetag laut Anschlag!
Platzreservierungen , Maske und Test erforderlich.

Menü des Tages

         Klare Gemüsesuppe mit Gemüse-und Erdäpfelwürfel       6,70

***

    Bachforellenfilet mit Gartenkräuter auf Erdäpfel-Spargelgröstl, Salatteller     24,00

***

             Mousse au chocolate mit Vanilesauce und Sauerkirschsorbet       8,00

 3 Gang Menü   35,-

Suppen/Vorspeisen

Klare Gemüsesuppe mit Gemüse-und Erdäpfelwürfel       6,70

Tiroler Bohnensuppe mit Gemüse und Speck   6,70

Schlutzkrapferl gefüllt mit Bärlauch oder Spargel, serviert mit zerlassener Butter und Parmesan   9,80

Gemischer Salatteller  4,90

Grüner Salatteller   4,60

Hauptspeisen

Gegrilltes Kotelette von Spanferkel mit Süßkartoffelspalten Avocado- Sojabohnen Dip Colestaw Salat  21,00

Huftsteak von Almochsen mit Kräuterbutter Speckbohnen und Thymianpolenta   26,50
 
Wienerschnitzel von Tiroler Kalb mit Petersilienerdäpfel, Salatteller    25,00 

Grillgemüse mit Ruccolapesto und lauwarmen geräucherten Saiblingsfilet   19,00

Gegrilltes Cordon Bleu von Gourmetschwein mit Süßkartoffelspalten  
Erbsen Schoten Salat    23,00 

Hausspezialität

Frischer Saibling gebraten "Müllerin"mit Petersilkartoffel, grüner Salat

je nach Größe   25,- bis 30,-

Nachspeisen

Biskuit Eisroulade mit Vanillecreme  8,50

Heumilch Joghurteis
mit marinierten Erdbeeren   8,00

Allergen Kennzeichnung unserer Speisen erfolgt auf den Menü-/Speisekarte in unserer Gourmetstube.

Gerne servieren wir für Kinder und den kleinen Hunger auch kleinere Portionen!